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Emergency Food Vollkornbrotmischung
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- Artikel-Nr.: 732101.01
- EAN: 4015753732012
Der Duft nach frischem Brot! Nach einer Nacht im Zelt oder unter freiem Himmel ist ein frisches Brot der perfekte Start in den Tag. Mit unserem Vollkornbrot können leckere Brötchen oder Brote an der Feuerstelle gebacken werden. Die feuerfeste Schale mit etwas Fett bestreichen und den Teig darin ausbacken. Noch lauwarm mit etwas Butter und Salz ist das schmackhafte Brot von Emergency Food ein Highlight.
Nährwertangaben pro: | 100g |
Brennwert (kJ/kcal): | 1433/342 |
Fett: | 1,9 |
- davon gesättigte Fettsäuren: | 0,3 |
Kohlenhydrate: | 64,0 |
- davon Zucker : | 2,1 |
Ballaststoffe: | 6,5 |
Eiweiß: | 13,0 |
Salz: | 1,9 |
Zutaten:
Weizenvollkornmehl (80%), Hafergrütze (7%), Roggenvollkornmehl (4%), getrockneter Sauerteig (Roggenmehl, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, Gerstenmalzextrakt, Malzextrakt (Gerste, Roggen), Säureregulator: Natriumacetate, Säuerungsmittel: Apfelsäure, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphate und Ascorbinsäure.
Zubereitung:
Inhalt mit 495 ml lauwarmen Wasser aufgießen, sorgfältig durchkneten. Den Teig mindesten 20 Min. ruhen lassen. Backtemperatur ca. 220°C. Backzeit: Brot 40-50 Min.,Brötchen 15-25 Min.